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膳食指南(DG)是根據(jù)營養(yǎng)學原則,，提出的一組以食物為基礎的建議性陳述,，以指導人民合理選擇與搭配食物,。它是倡導平衡膳食,、合理營養(yǎng),，以期減少與膳食有關的疾病,，達到合理營養(yǎng)促進健康目的的指導性意見,。中國居民膳食指南的核心是提倡平衡膳食與合理營養(yǎng)以達到促進健康的目的，也就是在現(xiàn)代生活中提倡均衡營養(yǎng)的概念,。
中國營養(yǎng)學會于1989年制定了我國第一個膳食指南,，共有以下8條內(nèi)容：食物要多樣;饑飽要適當;油脂要適量;粗細要搭配;食鹽要限量;甜食要少吃;飲酒要節(jié)制;三餐要合理。該指南自發(fā)布后,，在指導,、教育人民群眾采用平衡膳食，增強體質(zhì)方面發(fā)揮了積極作用,。
針對我國經(jīng)濟發(fā)展和居民膳食結構的不斷變化,，1997
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